Recetas para tener una dieta equilibrada

En este post queremos compartir algunas recetas fáciles de cocina de origen completamente orgánico, recetas de verduras y legumbres que te ayudarán a tener una dieta completamente equilibrada en la cual tu organismo se sentirá muy agradecido por tan buena alimentación…

Receta de Tomates Rellenos

Los tomates rellenos de atún también conocidos como Pomodori al Tonno: Es una receta atún y el tomate que cae bien todo el año, y puede llegar convertirse en unos aperitivos fáciles para disfrutar en el verano acompañados de un delicioso pan casero, cuando hace calor. ¿Quién puede pedir más?...

Ingredientes:

• 450 grs. de atún
• 1 cebolla mediana
• 200 grs. de mayonesa
• 1 / 4 taza de alcaparras saladas
• 7 tomates maduros
• 7 aceitunas negras
• Un manojo de perejil
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Cortar las tapas de los tomates y dejar drenar que los jugos y semillas; ponga los tomates boca abajo sobre un plato forrado con una hoja de papel absorbente, y enfriar en la nevera durante media hora.

• Mientras tanto, cortar la cebolla, dejando en siete rebanadas. Picar la cebolla restante y ponerla en un bol. Seleccione y dejar de lado unas ramitas de perejil muy picada. Picar las alcaparras y combinarlas con el perejil y con la cebolla.

• Desmenuzar el atún en el bol, mezclar cuidadosamente con la mayonesa y el condimento.

• Sacar el interior de los tomates secos, y llenarlos con la mezcla de atún. Decorar con los anillos de cebolla, las aceitunas negras, y las ramitas de perejil.

• Servir tan pronto como sea posible pues los tomates se ablandan con el tiempo.
  
  
  
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12:21 - 22/10/2010 - escribe un comentario